Ķiploki tiek audzēti gan kā garšaugi, gan kā ārstniecības augi. Ķiplokiem ir raksturīga asa, pikanta garša.

Kā garšvielu parasti izmanto žāvētu ķiploku, kurām ir dažādi veidi (pārslas, šķēlītes, malti ķiploki).

Ķiploku granulas pievieno zupām, salātiem, pastētei, mērcem, gaļas un dārzeņu ēdieniem.

Izmērs: 8-16 mesh (1.25 - 2.5 mm)

Gardas receptes, kur pievienot ķiploku granulas, apskati Tasty.lv: 

Cūkgaļas gulašs

Kā cepeškrāsnī izcept kartupeļus ar zeltaini brūnu garoziņu 

Cūkgaļas filejas medaljoni kamas panējumā ar pētersīļu grūbām